Francesco Mazzi
Chef Francesco Mazzi, nato a La Spezia, Italia, ha iniziato il suo viaggio culinario in California, dove ha sviluppato una passione per il cibo italiano. Dopo aver completato gli studi in Italia, ha lavorato nei migliori ristoranti, perfezionando il suo mestiere e creando il suo stile unico. Ciò lo ha portato a lavorare come Chef de Partie presso acclamati ristoranti italiani a Los Angeles, seguito da una posizione di chef privato per facoltose figure di Hollywood. Si è poi avventurato in Europa, lavorando in cucine stellate Michelin ,acquisendo visibilità e tecniche innovative. Alla fine è diventato Executive Chef presso Borgo La Bagnaia a Siena, Italia, per tre anni, affinando ulteriormente le sue capacità di chef e leader. La grande occasione di Francesco è arrivata quando è entrato a far parte della rinomata Enoteca Pincchiori a Tokyo, in Giappone, prima come Advisory chef e successivamente come Executive Chef presso l'Armani Ristorante di Tokyo. Ha tenuto inoltre corsi di cucina presso prestigiosi istituti in Giappone. Nel 2019 ha lasciato la sua posizione presso Giorgio Armani Japan e ha lavorato come consulente a Dubai. Nel gennaio 2020, ha aperto la sua azienda d'arte di lusso, Mazzi Fine Art, offrendo sia opere d'arte acclamate che raffinate esperienze culinarie nella sua galleria d'arte. Francesco ha un impressionante background culinario internazionale, avendo lavorato in Italia, Nord Europa, Stati Uniti, Medio Oriente ed Estremo Oriente. Unisce perfettamente cucina, arte e comunicazione video, creando un'esperienza unica sotto il nome di Mazzi Fine Art e Mazzi Fine Dining.
