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本物のアートと食を知る価値 No.35

2020-05-23

イタリアは古代から素晴らしい叡智を持ち
非常に発展していた歴史のある国です。
素晴らしい芸術と食の宝庫です。

しかし、一般的に旅行者としての日本人が知るイタリアは、
ほとんどがツーリスト向けのお店や場所しか知らない為、
本当のイタリアの素晴らしさを体感する事は難しいものです。

もし、本物を知らなければ、
偽物を見分ける事が出来ません。

本物を知る事は
人生をより強く豊かにしていきます。

このピザはアーティストのヴィレッジ近くにある
ピザレストランのメニューです。

このピザの生地は
大豆の粉(Farina di soia)を使用しています。

驚く程、優しくライトな生地です。
イタリアは素晴らしい自然の恵みの素材を大切にします。

日本のように白い小麦のパンはほとんど売っていません。
全粒粉やライ麦や様々な種子、
素晴らしいクオリティーです。

日本のスーパーマーケットにあるチーズやハムは
ほとんどプラスチックの様な偽物の味です。

そのクオリティーの違いに
私は衝撃を受けました。


 

調理器具もキッチンも、
全てがファンタスティックです。

日本のように電子レンジがあるキッチンは
考えられません。

生活の中に暖かさ、
人生に熱い情熱、
イタリア人は高齢者も非常に生き生きとしています。
強い意志を持ち、
熱い血が流れていることを感じます。


 

ここはアーティストがよく知る
ローマのレストラン、
夏は建物の内庭のテラスで食事をします。

素晴らしいプロシュット(prosciutto)がテーブルに来ると
可愛い蜂(Ape)がプロシュットを見に来ます。

アーティストは自然を愛する人です。
蜂もそのオーラを感じているようです。

プロシュットのかけらをテーブルに置くと
まるでUFOキャッチャーのように
プロシュットを掴み、
飛び去って行きました。

そのアグレッシブなイタリアの蜂の
光景は忘れられません。

イタリアの蜂も
美味しいプロシュットが好きであり、
非常に情熱的で
アグレッシブです。

全てが太古から共存しています。


 




この曲の歌詞はナポリ語で書かれています。
1880年にヴェスヴィオ山の登山列車=フニコラーレ(Funicolare)の
コマーシャルソングとして制作された
世界最古のコマーシャルソングです。

そして、それを歌うのは
世界最高峰のオペラ歌手,
イタリアの国宝、
ルチアーノ・パヴァロッティ
(Luciano Pavarotti)

フニクリ、フニクラ
(Funiculì,Funiculà)

Aissera, oje Nanniné, me ne sagliette,
tu saje addó, tu saje addó
Addó ‘stu core ‘ngrato cchiù dispietto
farme nun pò! Farme nun pò!
夕方僕は登ったんだ
どこだかわかる?
君の恩知らずな心が
僕を悲しませないところ

Addó lu fuoco coce, ma se fuje
te lassa sta! Te lassa sta!
E nun te corre appriesso, nun te struje
sulo a guardà, sulo a guardà.
火が燃えている場所だけど、もし逃げれば
君は逃げるまま
君を追いかけたり悩ませたりしない
見ているだけなら

Jamme, jamme ‘ncoppa, jamme jà,
Jamme, jamme ‘ncoppa, jamme jà,
funiculì, funiculà, funiculì, funiculà,
‘ncoppa, jamme jà, funiculì, funiculà!
行こう 行こう 頂上へ
行こう 行こう 頂上へ
フニクリ・フニクラ・フニクリ・フニクラ
行こう フニクリ・フニクラで!

【2番】
Se n’è sagliuta, oje né, se n’è sagliuta,
la capa già! La capa già!
È gghiuta, po’ è turnata, po’ è venuta,
sta sempe ccà! Sta sempe ccà!
電車は登って、もう登って
頂上だ 頂上だ
到着して戻ってまたやって来る
ここに止まる ここに止まる 
La capa vota, vota, attuorno, attuorno,
attuorno a tte! Attuorno a tte!
Stu core canta sempe nu taluorno:
Sposamme, oje né! Sposamme, oje né!
頂上は回って回って
君の周りを 君の周りを
この心は繰り返し歌う
結婚しよう 結婚しよう

Jamme, jamme ‘ncoppa, jamme jà,
Jamme, jamme ‘ncoppa, jamme jà,
funiculì, funiculà, funiculì, funiculà,
‘ncoppa, jamme jà, funiculì, funiculà!

 

 



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