Mazzi Fine Art Blog


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イタリアの美しいアートと食のある人生を No.34

2020-05-21
(ローマのカフェの朝食)
もちろん、カフェラッテと搾りたてのオレンジジュース
クロワッサンにボンボローネ

イタリアは、オレンジの木が街路樹にたくさんあります。
マーケットには、たくさんオレンジが売っています。
カフェにもオレンジがたくさん置いてあり、
ジュースは必ず、搾りたてが出てきます。

アーティストは、世界で活躍するエグゼクティブシェフだった経験から、
リーズナブルで、
新鮮でクオリティーの高いコンディションのカフェやレストランを
限りなく見分ける事が出来ます。

このカフェは、ローマの昔のままの建物の地下内部が
ガラス越しに見える様になっています。

全てが朝から刺激的な国です。

深い歴史とアート、
そして、新鮮で美味しいものがある人生は
人々の心も知性も豊かにします。

アーティストは、
たくさんの大切な事を教えてくれます。


 



エグゼクティブシェフの
スペシャルレシピ

イタリアン
ギリシャヨーグルト

用意するもの:
濃厚牛乳,乳脂肪分4.4%=800㎖
(Latte denso)
純生クリーム35=200㎖
(Panna fresca)
ギリシャヨーグルト=100g
(yogurt greco)

ヨーグルトメーカー
調理用温度計

シリコンヘラ
大きめのボール


 



作り方
①、鍋に濃厚牛乳800㎖と純生クリーム200㎖を入れて、かき混ぜながら弱火で80℃位まで温める
②、大きめのボールに氷と水を入れる
③、氷水で①の鍋をかき混ぜながら43-44℃まで冷やす

 


④、③にギリシャヨーグルト100gを入れてかき混ぜる


 

⑤ヨーグルトメーカー専用の瓶に④を入れる
ヨーグルトメーカー設定温度と時間: 43℃、10時間

 

⑥、10時間後に網のボールにキッチンペーパーを敷き、
ヨーグルトを入れる
⑦、冷蔵庫に入れて、水分(乳清)を排出する

フレッシュでクオリティーの高い
ギリシャヨーグルトの完成

このギリシャヨーグルトを素にして、
何度もギリシャヨーグルトを作る事が出来ます。

ぜひ、
毎日の朝食に取り入れてみてください。

 

朝食
砂糖を使用しない果物本来の甘みの
イタリアのジャムと共に
トーストにかけて食べれば
『 とても美味しい!(Tutto Buono!)』


そして、朝食前の早朝のランニングは、
身体をクリアに浄化し、
神経を強くします。




Grazie Roma
(ローマに感謝します)
シンガーソングライター:アントニオ・ヴェンディッティ(Antonio Venditti)

Dimmi cos'è
che ci fa sentire amici anche se non ci conosciamo
dimmi cos'è,
che ci fa sentire uniti anche se siamo lontani.
dimmi cos'è cos'è
che batte forte forte forte in fondo al cuore
che ci toglie il respiro e ci parla d'amore.
 
Grazie Roma
che ci fai piangere abbracciarci ancora
Grazie Roma,
grazie Roma che ci fai vivere e sentire ancora
una persona nuova.
 
Dimmi cos'è cos'è
quella stella grande grande in fondo al cielo
che brilla dentro di te e grida forte forte dal tuo cuore.
 
Grazie Roma
che ci fai piangere abbracciarci ancora
Grazie Roma,
grazie Roma che ci fai vivere e sentire ancora
una persona nuova.
 
Dimmi chi è
che me fa sentì 'mportante anche se nun conto niente,
che me fa Re quando sento le campane la domenica mattina
 
Dimmi che è chi è
che me fa campà sta vita così piena de problemi
e che me da coraggio se tu non mi voi bene.
 
Grazie Roma
che ci fai piangere abbracciarci ancora
Grazie Roma,
grazie Roma che ci fai vivere e sentire ancora
una persona nuova


ありがとうローマ

それが何であるか教えてください
お互いを知らなくても友達になれる
それが何であるか教えてください、
遠く離れていても一体感を味わえます。
それが何であるか教えてください
心の奥深くで強い強い強いビートを打ちます
それは私たちの呼吸を奪い、愛について話します。
 
ありがとうローマ
あなたは私たちを再び泣かせます
ローマありがとう
ローマに感謝します
新しい人。
 
それが何であるか教えてください
空の下の大きな大きな星
それはあなたの中で輝き、あなたの心から大声で叫びます。
 
ありがとうローマ
あなたは私たちを再び泣かせます
ローマありがとう
ローマに感謝します
新しい人。
 
それが誰か教えてください
それは私に何も重要ではないとしても重要だと感じさせます、
日曜日の朝に鐘が鳴ると王様になります
 
彼が誰であるか教えてください
それは私にカンパ生活をさせることはとても問題でいっぱいです
そして、あなたが私を愛していなければ、それは私に勇気を与えます。
 
ありがとうローマ
あなたは私たちを再び泣かせます
ローマありがとう
ローマに感謝します
新しい人


1 コメント :


Lica 🦋
2020-06-16 (Tue) 17:51PM

I remembered the time when I began to think about health.
As Hippocrates said, our food should be our medicine and our medicine should be our food. Nature itself is so kind to us. And I love Greek yogurt 😍





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