La Nostra Visione

Il mondo della Mazzi Fine Art si completa con l ‘esperienza culinaria

anche essa preparata dalla mano di Francesco Mazzi,artigiano del bello e del gusto.

La sua cucina come le sue opere,rappresenta una visione del mondo ecletica,dove l’arte nasce come oggetto propiziatorio,e il cibo che con i suoi accostamenti sociali e religiosi ha da sempre scandito la vita umana diventa il vettore perfetto.                             

Si parte da un recupero antropologico,la sua galleria contemporanea quindi e’ l’evoluzione di quella caverna

dove davanti a un fuoco preistorico si gettavano le prime basi culturali,cibo e arte.

Da questo assunto parte la filosofia dello chef artista

"circondarsi di oggetti potenti dotati di forza e memoria propria","l’arte ha la funzione di rendere le persone piu’ felici"

Attraverso questa sperimentazione,una cucina di livelli altissimi incontra un'arte ecletica completamente innovativa, il tutto viene narrato attraverso moderni video,dove ogni oggetto da lui creato diventa il protagonista di una piccola storia.

La Mazzi Fine Art offre questo tipo di pratica,cosi’ come nel processo creativo artistico applica la filosofia ‘’guardando al passato diamo forma al futuro’’ anche nella gastronomia il desiderio di volere recuperare le vecchie ricette e renderle attuali nel gusto e nella presentazione,sempre minimalista e contemporanea maturata dalla lunga esperienza in Giappone.